Inspeção não encontra indícios de contaminação após alunos passarem mal em restaurante universitário

Cerca de 15 dias após estudantes da Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia (Uesb) terem passado mal após comerem no restaurante da universidade, a Vigilância Sanitária de Vitória da Conquista informou que não foram encontradas evidências de alimentos impróprios para o consumo na unidade.

A inspeção foi feita na última sexta-feira (11), por técnicos que disseram não haver indícios de inconformidades com as normas sanitárias no restaurante.

Em nota, a Uesb informou que o órgão não recebeu denúncias formais de suspeita de intoxicação por parte dos alunos, mas que está atenta aos fatos e à disposição da comunidade acadêmica.

Com relação ao suposto surto de Doença Transmitida por Alimentos (DTA), a prefeitura de Vitória da Conquista informou que não foi possível realizar uma investigação pois a Vigilância Sanitária não foi acionada em tempo hábil.

A prefeitura disse ainda que o restaurante possui licença sanitária atualizada, com validade até outubro de 2018.

Caso

Dezesseis estudantes da Uesb, campus da cidade de Vitória da Conquista, denunciaram ter passado mal este ano, após terem consumido refeições no restaurante universitário da Uesb. Uma estudante que preferiu não se identificar relatou que passou mal no dia 28 do mês passado.

O preço da comida no restaurante universitário custa R$ 10 reais o quilo no sistema self-service, o bandejão é de R$ 3,75, e para quem tem assistência estudantil, o custo é de R$ 1.

Diante da situação, a universidade informou por meio de nota que os serviços do restaurante universitário são prestados por uma empresa privada que ganhou o direito de uso do local por meio de licitação.

Em carta divulgada à comunidade acadêmica, a empresa terceirizada, informou que cerca de 500 refeições são servidas por dia, somente na hora do almoço, e que todos os alimentos são de boa qualidade e preparados diariamente.